Mä vasta nyt juhannusviikonloppuna tajusin, kuinka ihmeellinen viinietikoiden maailma on. Jotenkin olen kai kammonnut sitä etikka-sanaa, tulee mieleen lähinnä äidin syksyinen säilöntäoperaatio ja etikan pistävä haju, mutta nää ihmetyksethän antaa ihan uutta potkua salaattiin. Toistaiseksi ostin vasta punaviinietikkaa, balsamiviinietikkaa mulla oli ennestään. Tuo punaviiniversio toimi erittäin hyvin lämminsavulohisalaatissa, balsami oli ainakin tähän tarkoituksen hieman tujua, tarvii kokeilla sitä johonkin muuhun. Olen antanut itseni ymmärtää, että viinietikoita on monenlaisia, jopa vadelmaisia muistan Stockmannilla nähneeni. Tarvii netistä etsiä vinkkejä ja jatkaa kokeiluja