Eräänlaista "eggplan parmesania", vai pitäisikö sanoa eggplan kesoa. Juustot korvattu Keso -raejuustolla ja muutenkin reseptiä kevennetty. Namia oli kuitenkin.

1449336.jpg
Lisäksi tein maustetusta creme fraichesta, tonnikalasta, tomaatista ja suolakurkusta tahnaa. Tosi hyvää näkkärin päällä. Mies söi tätä uuniperunan täytteenä ja kissa maisteli tonnikalaa.
1449345.jpg

Myöhemmin vielä rahkaa, mansikoita ja sokeritonta vaniljasiirappia sauvasekottimella mössöksi.

1449352.jpg